金山黃瓜煲什麼湯好

金山黃瓜豬骨湯。

1、豬骨飛水待用，赤小豆、薏米洗淨用水浸泡一會，老陳皮洗淨，金山老黃瓜洗乾淨，切成兩邊用勺子將瓜饢颳去，不用去皮，切塊，胡蘿蔔洗淨去皮切塊。

2、鍋中加入水煮開，將赤小豆、薏米放入先煮15分鐘，然後將其它材料一齊放入煮45分鐘即可。一碗入口甘甜、簡單美味的湯水就做好了。

湯水不建議煲得太久，因為老火湯嘌呤太高，長期飲用尿酸會高建議將豆類等比較堅硬的食材洗淨後用水泡一下，讓它更容易煮爛出味。