呂小廚芹菜腐竹家常做法

呂小廚芹菜腐竹製作方法如下

用料

芹菜 100克

腐竹（泡發後） 60克

蒜和姜 各5克

生抽 1勺

蠔油 1勺

做法步驟

1、把幹腐竹放入涼水裡，浸泡一夜，把腐竹泡發。

2、芹菜洗淨切段，腐竹切成菱形，大蒜和姜去皮切成片

3、鍋裡燒開水，下去芹菜段焯水1分鐘，撈出過涼水備用

4、炒鍋裡熱油，下姜蒜片爆香

5、倒入腐竹炒熟

6、加入芹菜翻炒

7、加入1勺生抽

8、再加1勺蠔油、炒1分鐘後即可出鍋。