三鮮拌粉的做法
米粉適量
輔料
鴨蛋適量
香菇適量
雲耳適量
火腿適量
配料
鹽適量
生抽適量
蔥適量
1、 鴨蛋三個。(按分量來,喜歡吃蛋放兩三個,不喜歡放一個也行)
2、 打散後,一丁點鹽放一湯匙水中和到蛋液裡,倒進保鮮袋,紮緊口。放到鍋裡去蒸。是隔水蒸。
3、 蒸好後就是這個樣子,別蒸老了,自己守著鍋子,看蛋凝固了就可以了,時間很短,不用太久。我沒有把蛋液過濾,所以蒸出來有點白點,那是蛋白。
4、 把雲耳泡發,撕小朵,火腿切片,蒸好的鴨蛋切片,香茹泡發切丁,蔥切細。
5、 鍋內開水燙米粉。
6、 鍋內放高湯,這樣湯味才會鮮!把配料放進鍋裡,調鹽,生抽。
7、 燙好的米線放在碗裡,把煮好的料倒在上面,撒上蔥就可以了,湯鮮味美。
1,粉絲加熱水泡軟,生薑去皮切成細絲,香蔥洗淨切出蔥白和蔥花。
2,豬肝和粉腸切成合適入口的大小,加入生抽、玉米澱粉、料酒和薑絲醃製5分鐘。
3,番茄洗淨切薄片,青菜摘成合適入口的長度,熱鍋後下適量的油,放入薑絲和蔥白小火煸出香味。
4,加入番茄和鹽炒出汁水,加入適量的水轉大火煮開,放入泡過的粉絲煮軟。
5,放入豬肝和粉腸煮1-2鍾,加入青菜燙熟。
-
諸葛亮碑文全文及譯文
《諸葛亮碑文》全文及譯文:“噫籲嚱,危乎高哉,蜀道之難,難於上青天。蠶叢及魚鳧,開國何茫然。爾來四萬八千歲,不與秦塞通人煙。”...
-
工大科雅溫控器費電嗎
不費電的。這個東西一般由感測器、訊號處理與顯示和執行電路、電磁閥或微電機執行機構等組成,沒有加熱器沒有大電機,所以功率很小。...
-
年宵牡丹都有哪些顏色呢
年宵牡丹花的花色豐富,主要以大紅色、粉紅色、黃色、紫色、白色、藍色為主,除此之外,還有夜光白、豆綠色、藍田玉、姚黃色、首案紅等稀有的顏色。...
-
卡姿萊特棕床墊怎麼樣
卡姿萊特棕床墊不錯,卡姿萊特軟床的款式和設計方案也是愈來愈時尚潮流和好用。但是軟床墊也是有不行的要素,對肌肉骨骼的危害便是關鍵的一點,軟床墊材質綿軟,非常容易對肌肉骨骼導致形變的傷害,因此在購買軟床墊的情況下卡姿萊特軟床墊就是你很好的挑選。...