龍骨燉豆腐的做法

食材：龍骨500g，山藥300g，半根，小蔥2根，姜5片，紅棗3顆，幹辣椒1個，陳皮少許，料酒3勺，鹽少許。

1、 胡蘿蔔、山藥切滾刀塊，紅棗洗乾淨。

2、 龍骨洗乾淨後用清水浸泡2個小時，泡出血水。

3、 泡好後的龍骨洗乾淨冷水下鍋，加一段蔥段，2片姜，2勺料酒，水開後再焯1分鐘，出鍋冷水沖洗乾淨備用。

4、 取一砂鍋，加入焯好水的龍骨，胡蘿蔔，紅棗，蔥段，薑片3片，陳皮，一勺料酒

5、 加水莫過所有食材，大火燒開後，轉小火煲半個小時，再加入山藥繼續煲半個小時。

6、 出鍋前加入食鹽和蔥花調味，一碗營養美味的山藥龍骨湯就做好了。

7、美味又好吃的龍骨燉豆腐的做法完成開吃了。