怎麼燉老鵝好

步驟/方式1

新鮮的老鵝，剁小塊。

步驟/方式2

清洗乾淨雜物後用料酒水浸泡1小時，中間換水2，3回。

步驟/方式3

泡好的鵝肉，冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒焯水8分鐘左右。

步驟/方式4

焯肉的鴨肉，在流動的水下衝洗乾淨後瀝水。

步驟/方式5

酸蘿蔔及湯料包準備。

步驟/方式6

酸蘿蔔洗淨後切滾刀塊，生薑切厚片。

步驟/方式7

焯水的鵝肉，生薑，酸蘿蔔及湯料包全部放入燉鍋中。

步驟/方式8

加入足量的熱水，需沒過食材。

步驟/方式9

裝入電燉鍋中，選擇煲湯程式2小時。

步驟/方式10

煲湯燉煮結束後加入精鹽調味。

步驟/方式11

清燉燉老鵝好了