榆黃蘑泡發時間

幹榆黃蘑泡發時間一定要到位，涼水泡發10到12個小時溫水泡發7小時熱水泡發3小時燜煮泡發5分鐘澱粉泡發1小時。只有這樣泡發，才會柔韌。

1、涼水泡發：如果用涼水泡發乾蘑菇，選擇頭天晚上開始浸泡，第二天的中午就能食用，如果個頭比較小的話差不多十個小時就能食用。蘑菇體積比較大的話要泡12個小時以上。

2、溫水泡發：首先將幹蘑菇清洗乾淨後加入到三十度左右的水中，將蘑菇根部去掉，然後將蘑菇蓋子朝下置於水中浸泡0.5個小時就能變軟。