榆黃蘑牛肉餃子

榆黃蘑是蘑菇的一種種類，可能很多人沒有吃過這種蘑菇，榆黃蘑其實有多種稱呼，比如又稱為金頂蘑，或者稱為黃金菇，榆黃蘑的外表是金黃色的，看起來非常漂亮，聞起來有一股濃郁的香味，吃起來味道非常鮮美，而且營養價值非常高，所以榆黃蘑是非常珍貴的食物，下面教大家做榆黃蘑餃子餡的方法。

第一、榆黃蘑餡餃子

1、蘑菇剁碎，把水分擠出去，不要太乾。

2、雞蛋炒熟，用鏟子鏟成小塊。

3、黃瓜去皮後不要瓤，剁碎用鹽拌一下，擠出水份。

4、放入香蔥碎，油燒六成熱放入花椒麵，待油稍涼放入餡中。

5、放入鹽，生抽拌勻。

6、準備好餃子皮

7、餃子不要煮大了，因為沒有肉，只要餃子鼓起來就可以。

8、美味可口的餃子就可以品嚐了

9、餡料金黃中帶著綠意，滿口鮮香。

第二、美味的榆黃蘑餡餃子

主料

榆黃蘑：適量黃瓜：適量雞蛋：適量

輔料

鹽：適量

具體步驟

第一步

蘑菇剁碎，把水分擠出去，不要太乾。雞蛋炒熟，用鏟子鏟成小塊。黃瓜去皮後不要瓤，剁碎用鹽拌一下，擠出水份。