胡蘿蔔炒牛肉客家人做法

主料：牛肉適量、胡蘿蔔適量

輔料：姜適量、蒜適量

配料：鹽適量、料酒適量、澱粉適量、黑胡椒適量、雞精適量

1、原料洗淨備用 

2、胡蘿蔔和牛肉切片 

3、牛肉用鹽、料酒、黑胡椒澱粉醃會兒

4、 鍋裡放油，下牛肉炒至變色

5、. 然後放入姜蒜炒香

6、 倒入適量的料酒炒一炒

7、 接著放入胡蘿蔔炒軟

8、最後加入鹽和雞精炒出鍋即可