胡蘿蔔燉牛霖家常做法

用料

牛肉 240g

土豆 1個

洋蔥 1個

胡蘿蔔 1根

青蒜 2跟

小米椒 2個

油 適量

生抽 少許

鹽 適量

醬油 少許

澱粉 一小勺

熱水 半碗

砂鍋土豆燉牛肉的做法步驟

步驟 1

牛肉清洗乾淨切薄片，撒一小勺澱粉、少許鹽、生抽

步驟2

攪拌拌勻

步驟 3

土豆、胡蘿蔔切塊

步驟 4

砂鍋坐火上，加熱後倒植物油

步驟 5

將土豆胡蘿蔔入砂鍋中，煎炒至土豆略微變透明

步驟 6

洋蔥切塊，青蒜切段，小米椒切小段

步驟 7

將洋蔥、小米椒入鍋中，略微翻炒幾下

步驟 8

加鹽、醬油

步驟 9

再加半碗熱水

步驟 10

翻拌均勻後，將醃好的牛肉片鋪在上面

步驟 11

蓋上砂鍋蓋子，小火燜15分鐘

步驟 12

待牛肉完全熟了，撒上青蒜段，翻拌均勻，關火。