長梗青菜醃製方法

我1、把白菜根切除，對於葉子腐爛部分去除掉，白菜用清水清洗乾淨

2、把缸倒入適量水，水裡放入適量的鹽，讓鹽溶化在水中

3、把洗淨的白菜放進缸裡，白菜高度要高於缸口，然後把大石頭壓在白菜上

4、這樣經過10-15天，白菜醃製成為金黃色就可以食用了

1、長梗青菜棄葉取梗，洗淨瀝乾水.

2、姜切碎，蒜，紅椒切小片.(要多一點才香哦).

3、將1和2混勻，放鹽，揉合.壓實.

4、這個天氣第二天就能吃了，吃時擠幹水，放入麻油即可.

5、用這個炒毛豆或肉絲也是很好吃的.