囊瓜炒肉

主料：囊瓜500克，瘦豬肉１００克

輔料：胡蘿蔔片少許

調料：十三香，蔥花，姜，鹽，味精各適量

做法

1、囊瓜500克去皮去瓤，切２公分見方薄片

2、瘦豬肉１００克切２公分見方薄片

3、鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿蔔片少許炒出香味加肉片炒熟，加囊瓜炒至變色，加１勺水，繼續炒至水乾，加鹽、味精出鍋裝盤。