淝河牛苔幹怎麼做好吃

做法：

將洗淨髮好的苔幹切成寸段，放入沸水中煮3-5分鐘。撈出後放入涼開水中冷卻，控水後加入食鹽、糖、醋、胡椒粉、花生、味精、辣椒油等調料拌勻。

1、乾薹菜用冷水泡發，大概需要一小時就可以了。如果時間緊也可以用溫水泡半小時，可是口感不如冷水泡得脆嫩。

2、把泡好的苔菜切成小段，過開水焯燙，撈出瀝水。

3、加上白醋、鹽、白糖、麻油、生抽、雞精拌勻就可以了。