黃豆芽燉豆腐怎麼做

食材明細 豆腐300g 黃豆芽200g 生抽適量 

做法步驟

1 黃豆芽撿去壞豆、擇去根莖

2 清水沖洗乾淨控水

3 豆腐切塊、切好蔥花備用

4 炒鍋倒油燒熱放蔥花煸出香味

5 倒入黃豆芽翻炒2分鐘

6 倒入生抽加適量水

7 蓋鍋蓋燉制

8 將黃豆芽燉至8成熟時放入豆腐

9 加少許鹽繼續煮2分鐘左右即可 小竅門 要將黃豆芽燉至軟爛才好吃。

備好石黃豆芽 豆腐肉末 鹽 黃豆醬 青椒油， 然後將豆芽先在水中焯一下 放少許油 然後把蔥薑蒜放進去爆炒 再把豆芽放進去炒一下 再把豆腐放進去炒一下 再把豆漿倒一點抽老抽 鹽 雞精蒸發進去少許水