怎樣做黃豆芽燉海帶

用料

鹽適量

幹海帶，瘦肉

土豆一個

黃豆芽

熟豬油適量

蔥絲適量

薑絲適量

醬油適量

清水少許

鹽適量

做法

1、將幹海帶浸泡洗淨，然後切小菱形塊，瘦肉切丁，一個土豆也切成小塊，同時準備蔥花和薑絲，黃豆芽摘洗乾淨。

2、炒鍋放熟豬油，燒熱，放蔥薑絲煸出香味，再放入黃豆芽和土豆塊煸炒，然後放入海帶、醬油，鹽和少許清水，用小火燉20分鐘即可。黃豆芽和海帶需要多燉一會，這樣腥氣才能去掉。

原料

主料

海帶100克。

黃豆1碗。

輔料

色拉油適量。

食鹽3克。

醋適量。

蒜適量。

小蔥適量。

水適量。

材料準備

新鮮的海帶洗洗乾淨，加足量冷水，入高壓鍋，上汽二到三分鐘。放涼後，洗淨，撈出，按照自己的喜好，切絲絲段都可以。

黃豆芽，洗洗乾淨，有時間就去去皮。

切點蔥花，蒜蓉。

一碗骨頭湯。（或者有雞湯、肉湯什麼的都不錯。如果都沒有的話，清水也行。）

油。鹽。一點點醋。

做法

1、黃豆芽，放在碗裡，入高壓鍋，上汽蒸10分鐘

2、鍋入底油，爆蔥花蒜蓉

3、入海帶段和黃豆芽，炒勻，加少量醋，再翻勻

4、加入湯，燉10分鐘

5、加3克左右鹽，翻炒均勻就可以出鍋了