花鰱燉豆芽怎麼做

主料： 大花鰱1000g， 黃豆芽300g

輔料： 油(適量)， 鹽(適量)， 幹辣椒(適量)， 黃豆豉(適量)， 姜(適量)， 蔥(適量)， 雞精(適量)

步驟：

1.花鰱魚一條。

2.切成薄片。

3.放鹽。

4.放料酒和澱粉攪拌均勻醃製一會。

5.少放一片薑絲。

6.炸幹辣椒，把辣椒炸出辣味來後放蔥姜。

7.小火炒黃豆豉，把油炒紅了後加水。

8.放黃豆芽。

9.放魚片。

10.加蓋燉5分鐘。

11.放花椒粉。

12.放雞精，即可。