幹炸磨菇怎樣做

主料：鮮菇250克、雞蛋 1個

輔料：鹽0.5克、椒鹽粉2克、孜然粉3克、胡椒粉2克、麵粉50克

步驟：

1、準備好食材

2、鮮蘑菇洗淨瀝乾水分，撕成小條備用

3、沸水下鮮菇焯燙

4、再次沸騰後撈出過涼

5、鮮菇擠幹水分，打入雞蛋、鹽、胡椒粉、孜然粉、椒鹽粉、麵粉

6、攪拌均勻，靜置10分鐘

7、油熱至7成熱時，小火下鮮菇

8、炸至淡黃色撈出，幹炸蘑菇就做好啦~