雪花牛排和菲力牛排的區別

雪花牛排的含脂率比較高。不同的牛排，都是取自於牛身體的不同部位。

菲力牛排，也叫牛柳，它是牛的裡脊肉。菲力是牛運動最少的部位，沒有粗大的肌肉纖維，肉質比較鬆散，瘦肉多、脂肪含量比較低，牛肉香味不及西冷和肉眼。

但它是兩款牛排中，口感最嫩的，尤其是前端非常細的那部分，據說，非常，非常，非常嫩。