冬瓜丸子海蔘湯做法

食材：冬瓜500克、五花肉250克、海蔘50克，蔥10克、生粉少許、鹽適量、味精適量

做法

1、將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊待用，海蔘洗淨備用。

2、把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。

3、先將肉丸放置鍋中，並加入適量的淨水用小火燜煮。

4、20 分鐘後再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。

冷水放入洗乾淨的海米和乾貝，切2片姜，放入，發好的海帶切片，放入鍋中，即食海蔘，省的發泡了，燉煮30分鐘後放入冬瓜塊和丸子。冬瓜軟後放鹽，就可以出鍋啦！