火鍋山藥怎麼切

先把山藥去皮後，洗乾淨，然後斜著直刀切下一小塊。跟剛才切山藥的斜面成平行，直刀切成小段，把切好的段翻過來，平放到案板上。平面朝上，直刀切片，即可切成菱形片。

切成片狀。

本品為薯蕷科植物薯蕷的乾燥根莖。11～12月採挖，切去根頭，洗淨泥土，用竹刀颳去外皮，晒乾或烘乾，即為毛山藥。是多年生纏繞草本。塊莖肉貿肥厚，略呈圓柱形，垂直生長，長可達1米，直徑2～7釐米，外皮灰褐色，生有鬚根。

1、

將山藥，洗淨去皮，用水清洗備用

2、

然後將山藥橫放，然後斜切成段

3、

在將切面朝上，然後切成片，好看的菱形就出來啦

4、

然後切成片，好看的菱形就出來啦