廣東米酒多少度

廣東米酒是29.5度（實際不止，有30多度，因為30度以下的酒稅率較低）。

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。

米酒的酒精度數一般是15～25度左右。米酒是通常是指用糯米（江米）釀製的酒精飲料，而一些連米一起的糯米酒(醪糟)，酒精度數較低，約為3-5度而完全發酵去除酒糟的，一般為8-13度。

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是漢族傳統的特產酒。糯米酒的度數跟工藝有關。簡單點說就是和時間溫度有關，發酵時間越長糖變成酒精越多，溫度越高發酵也快。米酒水常溫下不宜留太久，因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。

1、一般連飯一起吃的糯米酒(醪糟)3-5度。

2、如果徹底發酵(老米酒)，並且去除酒糟，8-13度左右。

3、發酵出來的酒經過蒸餾(白酒)，就是高度酒了，一般30-60度比較常見。

米酒主要原料是糯米，用蒸熟的糯米（江米）拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人們的喜愛。中國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒除了作為飲品，也是廚房常用的調味品，可去除腥羶味。

廣東米酒多少度

1、連飯一起吃的米酒（醪糟）一般是3-5度。

2、如果完全發酵的老米酒(併除去酒糟），大約8-13度。

3、發酵過的米酒，即高度酒，一般是30-60度之間。

廣東米酒以糯米為主要原料，它釀造工藝簡單，味道香甜醇美，而且酒度極低，因此也深受人們的喜愛。中國習慣用優質糙米來釀酒，而且釀酒歷史已經有上千年了。米酒除了可以作為飲料，它還可以做調味品，它可祛除肉類的腥味。