自制豆腐乳兩年多還能吃嗎

不能吃，自己做的豆腐乳如果儲存得當一般可以放置半年左右，在取豆腐乳的時候請用潔淨的器物取用豆腐乳食用。當然取物之器物要是乾爽不沾雜質、沒有生冷之水或有溫度的水、掉到地上撿起又用身上的衣擦拭過的筷子。中若有白白或綠綠、灰灰的物質或色澤出現，或豆腐乳長出毛髮類的東西時，那就是不能食用

放了很長時間就不要吃了，任何食物都是有保鮮期的，不管是自己做的還是買的，時間放長了就不要再吃了，時間長會變質，這些東西也是不能經常多吃的，儘量吃新鮮食材。