太和馬湖湯做法

主料

瘦肉200克

澱粉半小碗

雞蛋2個

小蔥2根

鹽雞精適量

熱量/卡路里計算 (可輸入份量計算。資料僅供參考)

食材名稱 份量 熱量 度量(每100克) 脂肪

瘦肉 克 286千卡 143千卡 6.2克

澱粉 克 146千卡 364千卡 0.7克

雞蛋 克 99千卡 143千卡 9.51克

小蔥 克 16千卡 27千卡 0.4克

總量 367克 547千卡 計算

熱量547千卡，相當於上下蹲137分鐘消耗的熱量

馬糊湯的做法步驟

步驟1/8

食材，瘦肉切絲改刀切肉丁，小蔥切蔥花。注意：肉丁加些許澱粉抓勻，為了肉炒出來嫩滑。

步驟2/8

雞蛋打散，澱粉加水。

步驟3/8

鍋預熱下油，放薑片爆香下肉丁翻炒。

步驟4/8

肉丁炒好加水加鹽。

步驟5/8

水燒開。

步驟6/8

打入雞蛋，蛋慢慢細細打入，這樣雞蛋碎碎。

步驟7/8

在把水澱粉倒入勾芡，放雞精調味，如果有高湯就不用放雞精。

步驟8/8

出鍋，灑上蔥花，滴點香油。完成。如果有嫩豆腐和西紅柿可切丁加入。