醋泡螃蟹的家常做法

1、準備材料：大閘蟹2只、紫蘇葉5片、生薑1塊、白砂糖1勺、陳醋3勺、白醋3勺、檸檬醋6勺。

2、大閘蟹用刷子把外殼刷乾淨。

3、蒸鍋裡放水，丟入紫蘇葉燒開。

4、放入大閘蟹，最好翻過，肚皮朝上，據說這樣油不會流出。水開後，大火蒸15-20分鐘即可。

5、下面開始做蟹醋，把三種醋混合，放糖。

6、放薑絲，隔水加熱，到白砂糖融化即可。

7、放涼，配上螃蟹蘸汁食用。

準備好新鮮的活螃蟹，然後準備好醋，小米辣，首先把螃蟹洗乾淨 ，然後把醋倒到螃蟹裡面。再把鹽味精放到裡面，在冰箱裡面冷藏，24小時就可以吃了