牛肉的家常做法小炒魚
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食材:牛肉片120公克,魚一條,洋蔥絲20公克,青椒絲10公克,紅蕃茄絲10公克,中筋麵粉15公克,橄欖油20㏄,墨西哥香辣粉20公克,調味蕃茄醬100公克,鹽適量
做法
1、牛肉片加入墨西哥香辣粉、鹽、中筋麵粉拌勻備用。
2、熱一鍋,放入橄欖油、作法1的牛肉片炒至半熟,取出牛肉片備用。
3、於作法2鍋中放入洋蔥絲、青椒絲、紅蕃茄絲炒香,再加入調味蕃茄醬煮至沸騰。
4、加入作法2的牛肉片、鹽拌煮入味即可。
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