蒜蓉粉絲蝦做法

準備食材：大蝦8只 蒜末20g 蔥花5g 粉絲50g 白糖5g

製作方法：

1、首先把大蝦剪去須腳用牙籤挑出蝦線

2、再用剪刀把背剪開洗淨

3、把粉絲用開水泡軟鋪在盤底，開背大蝦鋪在粉絲上

4、炒鍋燒油，放入蒜末炒香

5、放入5g鹽

6、放入白糖

7、放入5毫升生抽炒勻盛出

8、把炒好的調味料澆在大蝦的開背處

9、蒸鍋燒水，把蝦盤放入籠屜蓋上鍋蓋上鍋蒸5分鐘

10、出鍋，製作完成。

步驟1

基圍蝦開背取蝦線

步驟 2

抽蝦線

步驟 3

加入一勺胡椒粉，一勺料酒

步驟 4

砂鍋倒油放入薑片，豆瓣醬一勺

步驟 5

在倒入洋蔥翻炒

步驟 6

在鋪上金針菇

步驟 7

在鋪上粉絲

步驟 8

再把基圍蝦排好

步驟 9

另外用碗把蒜蓉淋入熱油

步驟 10

在放入生抽，好友，雞精

步驟 11

攪拌均勻備用

步驟 12

再把調好的蒜蓉醬淋入蝦上面

步驟 13

在倒入半碗水

步驟 14

蓋上蓋子悶8分鐘

步驟 15

起鍋撒上蔥花小米辣出鍋