蒜蓉粉絲煲做法

食材：粉絲一把，裡脊80克，紅線椒3顆，蔥一段，油少量，鹽少量，胡椒粉少量，生抽少量，料酒少量

做法

1、裡脊肉切絲

2、放入少量鹽，胡椒粉，料酒和蔥絲

3、戴一次性手套用手抓捏均勻醃10分鐘

4、紅線椒切圈

5、粉絲用溫水泡軟

6、鍋中放入少量油炒裡脊肉，炒熟盛出（不要太久了，否則肉就老了）

7、重新倒入少量油爆香線椒

8、放入粉絲

9、加入少量鹽和生抽用筷子攪拌均勻盛出

10、將肉絲直接放到炒好的粉絲上