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農村醃菜的做法大全

心理2.75W
農村醃菜的做法大全

1、蘿蔔洗乾淨(不去皮)切成條,不用太小,一平方釐米左右大小,6釐米左右

2、撒適量醃醃兩個小時以上,醃出水分,洗乾淨儘量擰千,鋪開晒半天

3、晒好的蘿蔔條用開水清洗乾淨,再次晾到肉眼看不到明水的程度

4、放入盆裡加蒜末、白酒,辣椒油.姜蒜末,花椒麵,白糖、剁椒等

5、帶上手套揉5分鐘左右,這一步是為了把調料味揉勻揉入味,再放入密封容器,醃上兩三天就可以吃啦

標籤:醃菜 農村