漁歌四鮮的做法

主料：

土豆2個

茄子1個

豆腐半塊

輔料：

辣椒1根

油適量

姜蒜末適量

蔥花適量

配料：

胡椒粉適量

醬油適量

鹽適量

雞精適量

做法：

1、 準備好原料：土豆去皮洗淨，茄子洗淨，辣椒洗淨，豆腐用水衝一衝。

2、 所有原料都切成大小適中的塊。

3、 炒鍋注油燒熱，下姜蒜末爆香，放入土豆塊和茄子塊翻炒。

4、 加入胡椒粉和醬油炒勻。

5、 填入適量清湯燒開後，放入豆腐和辣椒。

6、 燉至原料熟爛，加鹽、蔥花、雞精翻勻後出鍋即可