幹黃花菜苦瓜煲怎麼做

食材：苦瓜2根、幹黃花菜200克、鹽、雞精各適量。

做法：幹黃花菜泡發，去硬梗，洗淨焯水備用。苦瓜洗淨，對半切開，去籽，切小段後用沸水燙過，再放入涼水片刻，撈出瀝水，把黃花菜、苦瓜一同放入鍋中，加入適量的水熬煮30分鐘，出鍋前加鹽、雞精調味即可。