四川正宗酸辣羊肉湯的做法大全

主料:

娃娃菜半棵

番茄1個

黑木耳10朵

粉絲1扎

輔料:

羊湯2碗

水2碗

胡椒粉適量

味精少許

香蔥1根

香菜1根

幹辣椒1個

食用油適量

四川正宗酸辣羊湯的做法步驟:

1、娃娃菜半棵切細條。

2、大紅番茄一個切滾刀塊。

3、黑木耳提前兩小時用溫水泡發，切絲或切小塊。

4、香蔥，香菜切碎。

5、炒鍋燒熱加適量食用油，油熱後將娃娃菜、番茄、木耳和一個切成段的幹辣椒放入，炒軟。

6、將煮羊排剩下的湯濾渣倒入，再加兩碗水，煮十分鐘後下入粉絲，再煮三分鐘。

7、將香蔥、香菜靠葉的一半放入（另一半去了哪裡去看我的另一個菜譜清燉羊排吧），再加入適量胡椒粉和少許味精，酸辣羊湯就做成了。