家燜黃花魚怎麼做

方法如下：

原料：黃花魚、姜、花椒、大料、洋蔥、蒜、辣椒粉、糖、醬油、料酒、醋、蠔油、香油、麻油、麵粉。

第1步、黃花魚處理乾淨，淋水。

第2步、把麵粉準備好

第3步、讓小魚在面裡沾一下，這樣可以防止煎的時候崩油。

第4步、鍋中放油，放兩片姜。

第5步、然後把魚放到平底鍋中。

第6步、兩面煎金黃，拿出。

第7步、鍋中加姜花椒 大料 洋蔥 辣椒粉 翻炒，炒出香味。

第8步、放入煎好的魚

第9步、配一碗料汁，醬油 料酒 醋 耗油 糖 香油 麻油 ，再加半碗水，正好一碗，澆在魚上。

第10步、小火收汁，撒蒜。出貨以後撒香菜，就可以了。