炒藕杆的做法大全

食材:藕杆350克，大蒜一頭，青椒一個，紅椒一個食，油適量，食用鹽和生抽各適量，雞精。做法:1.把準備好的藕杆用清水洗淨後切成段狀，在鍋中放清水加熱燒開把藕杆入鍋焯二分鐘。

2、青椒和紅椒用清水洗淨再掰成塊狀，把準備好的大蒜去掉外皮剁成蒜末，在炒鍋中放食用油，加熱後把蒜末入鍋炒香，隨後放入掰好的辣椒，炒勻以後再把藕杆入鍋一起炒，炒到變色以後加入食用鹽和生抽調味再炒一分鐘加雞精炒勻出鍋。