紅燒饅頭肉做法

原料：

豬肉500克

雞蛋1個

饅頭1個

麵粉適量

小蔥適量

香菜3根

澱粉2勺

植物油適量

食鹽適量

味精適量

白糖適量

做法：

1

豬肉（不要皮）切小丁，在剁成肉餡

2

饅頭去表皮，在水中稍稍浸一下就擠幹水分備用

3

香蔥和香菜切末兒

4

把所有的材料和調料放在一起，用筷子攪拌

5

攪勻的肉餡若是太稀就加點麵粉，攪的幹一點丸子好成型。

6

鍋中倒入油，油的高度要比1個丸子高，中火加熱，用手的虎口位置擠出一個個丸子，下鍋炸好撈出來控油即可