怎樣制木瓜水做牛雜

食材：牛雜2斤，木瓜一個，小蔥3根，香菜2根，生薑1塊，食鹽1茶匙，胡椒粉1湯匙，柱候醬2湯匙

做法如下：

將牛雜處理乾淨後切成小塊，木瓜去皮切成小塊。

起鍋下入牛雜，加入薑片，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙胡椒粉，加入2湯匙柱候醬，加入沒過食材的清水和木瓜蓋上鍋蓋大火煮開後轉中火燜煮30分鐘，煮好後放入蔥段和香菜即可！