炒蠶豆芽的家常做法

用料：蠶豆芽400克，五花肉80克，姜10克，蒜15克，白醋8克，鹽適量，雞精適量，蔥適量，生抽適量，紅彩椒少許。

做法：

1、蠶豆芽洗淨備用。五花肉切薄片，蔥姜切絲，蒜切片。

2、起鍋加熱放油，油溫五成熱的時候放入肉片，煸炒出油即可。

3、放蔥，姜，蒜和紅彩椒絲。炒出香味放蠶豆芽。

4、再淋幾滴醋，加入雞精、鹽調味，大火翻炒至沒有生豆芽味即可。