安琪油條膨鬆劑能用來炸麻花嗎

可以。因為炸麻花，他是把麵粉酵母加點鹽增加精細，然後再加點糖。揉成團的。肯定只要是蓬鬆劑，一類發酵粉一類都可以，只要讓它慢慢的有氣發大膨脹就可以。一般發酵是最健康的，而泡打粉和這種蓬鬆劑都是加了新增劑裡面的，本人覺得加酵母粉最好。