蘘荷怎麼醃製

荷葉剪下，清水洗淨。

2放陽光下晒五六成幹。

3將晒乾的荷葉放盤子裡，撒適量的食鹽，用手搓勻，薄荷微微溼潤即可。

4將用鹽搓好的荷葉裝進密封玻璃罐裡，半個月後，需時可取出泡水。我們首先將新鮮的荷葉清洗乾淨，然後洗乾淨之後控幹水份放在盆裡面，緊接著在盆裡面加入蒜末 幹辣椒麵 辣椒油 豆瓣醬，接著再繼續加入花椒油 生抽專 味精這些，然後我們可以擠入少許檸檬汁，將它們攪拌均勻即可。