廣河油香做法

用料

普通麵粉 500克

鹽 2克

酵母 1克

小蘇打 0.6克

溫開水 適量

炸油香的做法步驟

步驟 1

盆裡放入500克麵粉，2克鹽，0.6克小蘇打，把1g酵母放在溫水攪拌均勻後倒入盆裡和麵，面和的稍微軟一點～

步驟 2

醒發40-60分鐘，具體時間根據室溫做相應的調整，拿起面感覺輕飄飄的就可以了

步驟 3

醒面後揉麵，揉到表面稍微光滑之後分成12個小麵糰，像擀包子皮一樣，擀成圓餅狀，蓋上保鮮膜再醒發40-60分鐘。

步驟 4

鍋裡放上油，燒熱後把醒好的麵糰放入鍋中炸至金黃色就可以了。炸的時候注意如果不想鼓的太高，就在放進去麵糰後稍微鼓的時候進行翻面。炸的過程中注意觀察，不要炸糊了哦～

步驟 5

還可以做成長方形或者正方形

步驟 6

成品中間是空的 很好吃呦