角瓜粉條炒肉的做法

做法：

角瓜1個，粉條適量，豬肉50g，鹽1勺，醬油適量，味素適量，十三香適量，蒜末適量

先把角瓜切開用勺子把裡面的籽挎出，粉條提前用溫水泡開，在把肉切成薄片，蔥、姜切成丁

把鍋預熱倒入適量的色拉油，在把肉放裡翻炒幾下後把蔥、姜、下鍋翻炒出香味，在倒入醬油、十三香

這時把角瓜，粉條放入鍋裡面，翻炒幾下在放入味精和精鹽，在翻炒1分鐘後可關火裝盤盛出

1/6角瓜洗淨切成菱形片。粉絲用溫水泡好。

2/6豬肉切片，加一點料酒幹澱粉抓一下。姜去皮切絲，蔥切絲備用。

3/6鍋中倒入豆油，七分開放入花椒麵，肉片翻炒。

4/6肉片變色，放入蔥絲，薑絲翻炒，胡蘿蔔翻炒。

5/6放入角瓜粉絲翻炒，放入鹽，蠔油翻炒。

6/6出鍋前放入味素，炒好裝盤。