蘋果乾為什麼要三蒸三晒

蘋果幹要三蒸三晒是為了口感好。如果蘋果切成片生的直接晒乾的話口感不好，吃起來還像生的一樣。經過三蒸三晒，蘋果的糖分通過蒸晒充分逼出來了，很好吃。