黑虎掌菌燉竹絲雞的做法

食材:竹絲雞半隻、黑虎掌菌1~2朵(20g左右)、姜3片、水8~9碗左右

做法步驟

步驟1、拿出黑虎掌菌。

步驟2、黑虎掌菌泡發15分鐘洗淨泥沙和雜質，撕成小朵。

步驟3雞肉洗淨，去掉肥油(怕湯太油的話，可以把皮去掉)，砍塊，姜去皮切片。

步驟4沙鍋加入適量的水燒開，放入雞肉，菌，薑片，中小火煲20分鐘，轉小火煲70分鐘，加鹽調味即可關。