亂燉魚家常做法

食材

黃河鯉魚 一條 、 娃娃菜 一顆 、 香菇 3個 、 幹豆腐 50g 、 墨魚丸 50g 、 撒尿牛丸 4個 、 培根 4片 、 好人家水煮魚裡的醬包 1袋 、 蔥花 適量 、 姜 少許 、 蒜 適量 、 油 適量 、 鹽 適量 、 雞精 適量

烹飪步驟

1.娃娃菜洗淨切成條狀。

2.香菇洗淨切成薄片，幹豆腐切成小塊備用。

3.培根切成小塊，魚丸一分為二

4.鍋中倒入適量的油加熱，倒入醬包翻炒出香味加入蔥薑蒜爆香

5.倒入香菇和娃娃菜翻炒。

6.炒勻後倒入適量清水燒開，放入幹豆腐，魚丸，培根。

7.把魚切成段，魚身切成花刀，以便更好的入味，加入少許鹽和雞精燉制湯汁濃稠即可。

8.燉制湯汁濃稠即可出鍋，加入適量的香菜點綴就更好了

1鍋裡入油。

2魚兒下油鍋兩面煎一下，煎好後放適量醋烹一下。

3然後放入蔥薑蒜。

4然後放入花椒粉，糖，鹽，醬油，料酒，適量清水。

5大火燒開後小火燉上（想吃辣的放點辣椒絲~），二十分鐘就差不多了。

6調入味精關火出鍋。