南瓜餡春捲做法

主料

南瓜1個

春捲皮200克

輔料

蒜末適量

鴨蛋1個

紫蘇葉8張

配料

鹽適量

味精適量

1、 小南瓜一個

2、 南瓜擦成絲用鹽醃5分鐘後放入蒜末味精拌勻即可

3、 把南瓜絲放在春捲皮上

4、 沿著邊捲起，快卷好的時候邊上塗上鴨蛋液即可

5、 卷好的南瓜絲春捲

6、 卷好的成品

7、 油溫燒至6成熱下入鍋炸，用小火炸至5分鐘即可