泡麵是鹼面嗎
不是
方便麵是酸性食品,從營養學角度來說,方便麵屬於垃圾食品。方便麵裡含有磷酸鹽,所以從酸鹼性角度出發,方便麵屬於酸性食品。
從食品營養學角度來言,方便麵的營養價值不高,易發胖易導致高血脂,屬於垃圾食品行列。從酸鹼性角度出發來看,方便麵中由於含有磷酸鹽,所以在分類上屬於酸性食物。方便麵和可樂、冰淇淋這類食品都含有磷酸鹽新增劑,這類新增劑都屬於酸性新增劑,所以導致食物為酸性食品。總之,方便麵屬於酸性食品。
泡麵是鹼面嗎
方便麵是屬於酸性的。麵粉本生就是酸性的,又是用油炸出來的,油又是酸性的,防腐劑也是酸性的。酸性食物:依據流行的酸性體質理論而來的,而不是指食物直接測試pH值的分類。即食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。諸如:牛,羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。
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