脆油條碎的做法

材料：糯米500g、油條3根、香腸3根、肉鬆200g、白糖100g

製作步驟：

1、電飯煲的蒸屜山鋪上乾淨的蒸布（紗布）把糯米均勻的鋪在蒸布里包好，電飯鍋里加水，蓋蓋子按蒸煮鍵。

2、在蒸糯米的時候，準備好包糯米飯糰的材料，將油條切碎，火腿腸切片。

3、取一干淨砧板上面鋪一張保鮮袋，取適量蒸好的糯米放在保鮮袋上鋪開。

4、把步驟二的材料成直線狀放在糯米放的中間位置（方便包成團）。

5、雙手拿著保鮮袋兩邊往中間靠攏，把糯米飯捏成團。

6、靠著剛出鍋糯米飯的熱氣，把包在裡面的白糖融化，甜鹹交加，很簡單的做法很可口的早餐。

脆油條碎的做法

步驟 1

酵母溫水化開，加入莜麵裡，在加水攪成麵糊，程度跟炸東西的麵糊厚度差不多

步驟 2

放烤盤澆上薄薄的一層，大概1釐米，盤子最好是矽膠的，或者下面鋪一層油紙，方便脫模。

步驟 3

發酵至兩倍大後烤箱200度烤20分鐘，看到裡面沒有溼粉，麵糊膨脹鬆脆即可。烤箱時間沒有一定根據自己烤箱情況看。