章紅魚怎麼煮才好吃

用料

章紅魚骨 一整條

帶點肉的排骨 一條砍小塊

豆腐 一塊

紅棗 4顆

姜 3片

小蔥 1根

鹽 適量

黑胡椒 少量

步驟 1

開了一條十斤的深海章紅魚，起了魚肉，骨頭拿來煲湯最鮮美了！

步驟 2

魚骨砍幾段，抹點鹽醃一下

步驟 3

鍋熱油，把魚骨兩面煎至金黃，加入足夠的水，大火煮開

步驟 4

同時平底鍋把肉排骨也煎至微黃，倒入魚骨湯，放入：紅棗、薑片、撒點黑胡椒，中小火煲半小時

步驟 5

放入豆腐，繼續煲30-40分鐘，加鹽調味即可享用了！