豬肉片卷的做法

食材用料:片五花肉180克，聖女果、黑胡椒適量，生粉適量，鹽適量，食用油適量，生抽2大勺，味淋2大勺，白糖1小勺。

方法/步驟分步

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把五花肉片攤開，在一面撒上適量黑胡椒和鹽

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再撒一層薄薄的生粉

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把聖女果放在肉片上（撒了生粉的一層朝上）卷制

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卷好後再撒上一層薄生粉，把卷翻一下再撒一層，也就是整個卷差不多都撒上生粉了，這樣口感會比較嫩

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下肉卷，中小火煎

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翻面再煎，中間最好蓋鍋蓋燜半分鐘，一共煎的時間大約為3-4分鐘，煎好了先盛在盤子裡

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再來調一個醬汁。剛才煎五花肉卷的油太多的話倒出來一些，鍋裡再放2大勺生抽、2大勺味淋、1小勺白糖，中火煮開

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把肉捲回鍋，晃一晃鍋，使肉卷沾上醬汁，湯汁收濃就做好啦