湯腸粉的正宗做法

材料：洋蔥片 25g，蔥 25g，元茜 25g，柱候醬 5g，海鮮醬 5g，醬油 15g，生抽 200g，水 適量，冰糖 4g，雞精 5g。

步驟

1、鍋內放油加熱，放入準備好的洋蔥，蔥，元茜，海鮮醬，柱候醬，用鏟子翻炒幾下。

2、然後鍋內放入適量的水，使用中火將火煮沸。

3、鍋內放入生抽，繼續煮沸

4、鍋內放入冰糖，醬油還有雞精，攪拌均勻。

5、攪拌均勻後關火倒入碗中，這樣腸粉的湯汁就做好了。

食材

香菇 1個 、 生薑 小丁點 、 大骨湯 2小勺 、 生粉 1小勺 、 鹽 適量 、 味精 適量 、 雞精 適量 、 白糖 1勺 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 魚露 1勺 、 香油 2滴 、 蒜香油 4勺 、 蠔油 1勺

烹飪步驟

步驟1/1

鍋裡倒入大骨湯中火燒開然後加入切好的香菇未和薑末大約煮5分鐘，加入所有調味料和炸好的蒜香油即可。