豬腳燉蝦仁的做法

材料：豬蹄2個，蝦仁300~500克，花生米少許，蔥姜大蒜適量，各種調料粉和鹽適量

做法步驟：

1、蝦仁、豬蹄洗淨放一邊，薑片洗淨切片，蔥段洗淨，切成小段，一旁待用。

2、熱水煮過豬蹄，把血水和雜質去掉，撈出來冷水洗淨。

3、鍋裡放少許油熱一熱，豬蹄放進去炸一炸，稍微煸炒。

4、放蔥姜大蒜，各種調料粉和鹽開始煮，蝦仁這個時候也可以方進去。

5、煮到差不多豬蹄都爛了，撈出來把骨頭去掉。

6、嘗下湯底味道，適當加減，把剝掉骨頭的肉和花生米放進去繼續煮。

8、最後等蝦仁豬蹄比較嫩了，撈出來涼透再放進保鮮盒。