家常燉豆角的家常做法

原料：

豆角500克

豬肉150克

蔥薑蒜適量

料酒適量

醬油適量

鹽適量

做法：

1

豆角洗淨

2

控幹水分

3

準備五花肉，蔥薑蒜，大料

4

熱鍋涼油加各種調料將豬肉炒香

5

加料酒醬油將豆角下鍋炒變色

6

加適量水燉至30分鐘即可

7

加少許鹽，出鍋

1、材料：豆角700克，五花肉400克，食鹽適量，醬油15克，蔥20克，姜4片，料酒少許，老抽5克，花椒粉3克，植物油少許。2、將豆角摘去筋洗淨，根據豆角的長短用手掰成2-3段。

3、五花肉切成2-3毫米厚的片。

4、將鍋燒熱放少許植物油，放入五花肉中小火慢慢的將肉中的油脂煎出來。

5、順鍋邊烹入料酒，再放入蔥姜炒出香味。6、放入豆角中火翻炒，直到豆角炒得發軟。7、倒入兩種醬油和花椒粉再炒1分鐘。

8、放入熱水，水量和平時燉菜一樣。

9、中小火燉一會水量剩一半時加鹽。

10、然後大火收一下湯汁，關火。